Atelier dégustation de chocolat et cacao aux Lilas (93)
Par :
Arnaud
Les Lilas (93)
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 1h15min
- Jusqu'à 8 personnes
Plongez dans l’univers envoûtant du chocolat artisanal lors d’un atelier guidé par Arnaud, passionné et fin connaisseur du cacao. Une expérience sensorielle et gourmande qui vous fera découvrir le chocolat sous toutes ses formes, de la fève brute à la tablette fondante.
Déroulement de l’atelier (1h15) :
- Accueil chaleureux autour d’un chocolat chaud à l’ancienne, inspiré des premières recettes européennes du XVIe siècle.
- Introduction au monde du cacao : découverte du cacao cru, de ses bienfaits et des ingrédients essentiels du chocolatier (fèves, grué, beurre de cacao).
- Dégustations comparées de fèves crues et torréfiées, puis de chocolats aux pourcentages variés et d’origines diverses.
- Jeu sensoriel autour de la tablette mystère à identifier.
- Présentation de la concheuse et des étapes clés du processus « bean to bar ».
Un atelier passionnant, idéal pour les amateurs de chocolat curieux d’explorer l’art de sa fabrication. Une remise de 10% vous sera offerte sur vos achats le jour même.
Les tarifs
Le lieu
Adresse : 7 Rue Jacques Catric 93260 Les Lilas
Accès :
- Métro 11 : Mairie des Lilas
- Bus 45 & 105 : Maréchal Juin
Les infos pratiques
- Arnaud se réserve le droit de reporter ou d'annuler l'atelier si un minimum de 2 personnes n'est pas atteint.
