Workshop „Gemüse ist König“ in Nantes (44)

Im Programm :

1. 2h30min
2. Bis zu 7 Personen

Obwohl Gemüse allzu oft nur als Beilage dient, verdient es doch, im Mittelpunkt des Tellers zu stehen. Knackig, zart schmelzend, gebraten, fermentiert, roh oder geschmort: Ein und dasselbe Gemüse kann je nach Zubereitungsart ganz unterschiedlich schmecken. Entdecken Sie, wie Sie saisonales Gemüse in echte kulinarische Kreationen verwandeln können – farbenfroh und voller Aromen.

Ablauf des Workshops (2,5 Stunden):

• Arbeit mit Texturen
• Zubereitungsarten und Würzen
• Originelle Kombinationen
• Soßen und Gewürze
• Aber auch Anrichtetechniken, um vegetarische Gerichte zu kreieren, die ebenso schön wie schmackhaft sind
• Am Ende des Workshops steht die Verkostung auf dem Programm

Egal, ob Sie Kochanfänger oder ein erfahrener Koch sind – hier gibt es viel zu genießen und zu entdecken.