Workshop „Groenten zijn koning“ in Nantes (44)

In het programma :

1. 2u30min
2. Tot 7 personen

Groenten worden maar al te vaak beperkt tot een bijrol, terwijl ze het verdienen om de hoofdrol op het bord te spelen. Knapperig, zacht, geroosterd, gefermenteerd, rauw of gestoofd: dezelfde groente kan heel anders smaken, afhankelijk van hoe je hem bereidt. Ontdek hoe je seizoensgroenten kunt omtoveren tot echte culinaire creaties, kleurrijk en vol smaak.

Verloop van de workshop (2,5 uur):

• Werken met texturen
• Kooktechnieken en kruiden
• Originele combinaties
• Sausjes en specerijen
• Maar ook opmaaktechnieken om vegetarische gerechten te creëren die even mooi als smakelijk zijn
• Aan het einde van de workshop is het tijd voor een proeverij

Of u nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde kok, er valt genoeg te genieten en u zult verrast worden.