Workshop “La verdura è regina” a Nantes (44)

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 7 persone

Troppo spesso relegate al ruolo di contorno, le verdure meritano invece di essere le protagoniste del piatto. Croccanti, morbide, arrostite, fermentate, crude o stufate: la stessa verdura può rivelarsi completamente diversa a seconda di come viene preparata. Scoprite come trasformare le verdure di stagione in vere e proprie creazioni gastronomiche, colorate e ricche di sapori.

Svolgimento del workshop (2 ore e 30 minuti):

• Lavorazione delle consistenze
• Cotture e condimenti
• Abbinamenti originali
• Salse e condimenti
• Ma anche tecniche di impiattamento per creare piatti vegetariani tanto belli quanto gustosi
• Al termine del workshop, spazio alla degustazione

Che siate cuochi alle prime armi o esperti ai fornelli, ci sarà di che deliziarvi e sorprendervi.