Workshop zur Herstellung eines traditionellen Brotes in Orée d’Anjou (49)

Im Programm :

1. 3h
2. Bis zu 12 Personen
3. Ab 15 Jahren

Finden Sie bei einem Workshop zum handwerklichen Brotbacken an der Seite von Fabien im Herzen einer alten Mühle zurück zum Wesentlichen. Erleben Sie drei Stunden lang ein intensives Erlebnis zwischen Tradition, handwerklichem Können und Geselligkeit, während Sie mit biologisch angebautem Urgetreide mit authentischem Geschmack arbeiten.

Ablauf des Workshops (3 Std.):

• Begrüßung und Einführung: Kennenlernen des Ortes, der Zutaten und der Grundlagen des handwerklichen Backens.
• Vorstellung der Ausrüstung: Kennenlernen der Maschinen und Werkzeuge der Mühle.
• Zubereitung des Teigs: Vermischen der Zutaten und Erlernen der ersten Schritte der Herstellung.
• Kneten und Formen: Bearbeitung des Teigs von Hand und Herstellung Ihrer Brote nach traditionellen Techniken.
• Individuelle Betreuung: Tipps während des gesamten Workshops, um die Handgriffe zu verstehen und die wichtigsten Schritte zu meistern.

Sie nehmen zwei große, backfertige Brote mit nach Hause sowie technische Merkblätter, um das Erlebnis fortzusetzen und dieses Know-how zu Hause nachzumachen.