Atelier création d'un pain d'antan à Orée d'Anjou (49)

Au programme :

1. 3h
2. Jusqu'à 12 personnes
3. À partir de 15 ans

Reconnectez-vous à l’essentiel lors d’un atelier de boulangerie artisanale aux côtés de Fabien, au cœur d’un ancien moulin. Pendant 3 heures, vivez une expérience immersive entre tradition, savoir-faire et convivialité, en travaillant des blés anciens biologiques aux saveurs authentiques.

Déroulement de l’atelier (3h) :

• Accueil et introduction : découverte du lieu, des ingrédients et des bases de la boulangerie artisanale.
• Présentation du matériel : exploration des machines et outils du moulin.
• Préparation des pâtes : mélange des ingrédients et apprentissage des premières étapes de fabrication.
• Pétrissage et façonnage : travail de la pâte à la main et réalisation de vos pains selon les techniques traditionnelles.
• Accompagnement personnalisé : conseils tout au long de l’atelier pour comprendre les gestes et maîtriser les étapes clés.

Vous repartirez avec deux gros pains prêts à cuire chez vous, ainsi que des fiches techniques pour prolonger l’expérience et reproduire ce savoir-faire à la maison.