Cata de vinos "Descubrimiento" en Chambolle-Musigny (21)

En el programa :

1. 1 hora
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Sumérjase en un interludio enológico en el corazón de Borgoña, dedicado a descubrir y degustar vinos con carácter. Guiado por un sumiller apasionado, este taller le invita a afinar su paladar, comprender los terruños y saborear añadas emblemáticas, en un ambiente acogedor y accesible.

Desarrollo del taller (45 min) :

• Bienvenida e introducción a la cata, para comprender los fundamentos del análisis sensorial y las características específicas de los viñedos de Borgoña.
• Cata comentada de 3 vinos de Borgoña : Mâcon Azé 2023 - Domaine des Terres Rouges, Coteaux Bourguignons 2023 - Domaine Montchovet, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 - Domaine Denis Carré.
• Exploración de aromas, texturas y equilibrio, con claves sencillas para leer mejor un vino y poner palabras a sus sensaciones.
• Enfoque en los terruños, las variedades de uva y el trabajo de los vinicultores, para comprender lo que da identidad a cada cuvée.
• Un momento para debatir y compartir, para hacer preguntas, comparar percepciones y mejorar su experiencia de cata.

Un taller elegante, didáctico y animado, ideal para descubrir los vinos de Borgoña y adquirir confianza en el arte de la degustación.