Wijnproeverij „ontdekking” in Chambolle-Musigny (21)

In het programma :

1. 1u
2. Tot 10 personen
3. Vanaf 18 jaar

Duik in een wijnbelevenis in het hart van Bourgondië, gewijd aan het ontdekken en proeven van karaktervolle wijnen. Onder leiding van een gepassioneerde sommelier nodigt deze workshop u uit om uw smaakzin te verfijnen, inzicht te krijgen in de terroirs en te genieten van iconische wijnen, in een gezellige en toegankelijke sfeer.

Verloop van de workshop (45 min):

• Ontvangst en inleiding tot het proeven, om inzicht te krijgen in de basisprincipes van sensorische analyse en de specifieke kenmerken van de Bourgondische wijngaarden.
• Proeverij met uitleg van 3 Bourgondische wijnen: Mâcon Azé 2023 – Domaine des Terres Rouges, Coteaux Bourguignons 2023 – Domaine Montchovet, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 – Domaine Denis Carré.
• Verkenning van aroma’s, texturen en evenwicht, met eenvoudige tips om een wijn beter te begrijpen en uw sensaties onder woorden te brengen.
• Aandacht voor de terroirs, de druivensoorten en het werk van de wijnbouwers, om te begrijpen wat de identiteit van elke cuvée bepaalt.
• Tijd voor uitwisseling en delen, om vragen te stellen, indrukken te vergelijken en je proeverijervaring te verrijken.

Een stijlvolle, leerzame en levendige workshop, ideaal om de wijnen uit Bourgondië te ontdekken en meer vertrouwen te krijgen in de kunst van het proeven.