Paseo "En el corazón del viñedo" en Chambolle-Musigny (21)

En el programa :

1. 1 hora
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Sumérjase en el corazón de los viñedos de Borgoña, descubriendo las viñas, su historia y su saber hacer. A pocos minutos a pie del pueblo, este paseo guiado le sumergirá en el auténtico mundo de Chambolle y sus emblemáticos viñedos.

Desarrollo del taller (1h) :

• Paseo guiado desde el pueblo de Chambolle, para descubrir su historia, su estrecho vínculo con la vid y su identidad vitícola.
• Paseo por las parcelas de viñedo para comprender cómo se plantan las vides y la noción de terruño.
• Un enfoque botánico de la vid, con el descubrimiento de las variedades de uva de Borgoña, sus características específicas y su adaptación al suelo y al clima.
• Explicaciones sobre la poda y el ciclo vegetativo, para comprender mejor el ritmo de la vid a lo largo de las estaciones.
• Se transmiten los conocimientos tradicionales, que dan forma a la excelencia y la reputación de los grands crus de la región.

Una experiencia educativa, inmersiva y accesible, ideal para entender la viña de una forma diferente y conocer los fundamentos de los viñedos de Borgoña lo más cerca posible del terreno.