Clases de cocina con un chef con estrella Michelin en Toulouse (

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 12 personas
3. A partir de 15 años

Tendrá el privilegio de participar en una clase de cocina con un chef de Toulouse galardonado con una estrella Michelin. Jérémy Morin del restaurante "L'apparté" 1* estrella Michelin y Stéphane Tounier del restaurante "Jardin de l'Opéra" 1* estrella Michelin le ofrecen la oportunidad de compartir un momento culinario en su compañía durante una clase de cocina de 3 horas que le permitirá preparar un menú excepcional basado en su carta de temporada.

Desarrollo de la actividad (3h) :

• Bienvenida al taller para conocer al Chef.
• Presentación de las recetas del día y de los ingredientes que utilizará.
• Preparación de los platos siguiendo los consejos del chef y las diferentes técnicas que aprenderás.
• Ejemplo de menú: Vieiras asadas, espuma de ajo y perejil, caldo de bardo de jengibre; Foie gras prensado y confitado de pato Ensalada de patata y granizado de pepinillo; Suprema de pollo rellena de col verde al miso y migas de curry verde; Soufflé de chocolate Guanaja.
• Degustación in situ con maridaje de comida y vino y champán/café de cortesía.

Un plato para compartir con otros gourmets o para regalar en una ocasión especial.