Clases de pastelería en Toulouse (31)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 12 personas
3. A partir de 15 años

Pastelería en un ambiente agradable y luminoso, en un taller situado en pleno centro de Toulouse. Aprenderá a elaborar los grandes clásicos de la pastelería francesa, así como mignardises, petits gâteaux y muchos otros pasteles gourmet: macarrones, tartas, milhojas... ¡no tendrá más secretos!

Desarrollo de la actividad (2h) :

• Bienvenida al taller para conocer a Didier, su chef.
• Presentación de la receta del día y de los ingredientes que utilizará.
• Elabora tu propia masa con la ayuda de los consejos del chef y las diferentes técnicas que aprenderás: cómo hornear un caramelo seco o hacer un sabayón o utilizar una manga pastelera o un sifón...
• Al final de la clase, te irás a casa con tus propias creaciones.

Los temas varían según la semana y la temporada, ¡así que descubra recetas nuevas cada vez!