Curso de cocina "Viaje a Marrakech" en Nantes (44)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 16 personas
3. A partir de 12 años

Este curso le permitirá descubrir los encantadores sabores del Magreb a través de coloridas y fragantes recetas. Preparará 4 recetas saladas y dulces inspiradas en los grandes clásicos orientales. Especias, hierbas frescas y productos emblemáticos estarán a su disposición para un viaje culinario realmente agradable.

Esquema del curso (2h) :

• Menú propuesto: keftas de cordero con salsa de almendras + ensalada de zanahoria al estilo oriental con especias tostadas y zumo de naranja + pastilla de pollo con limón confitado, aceitunas, cilantro y comino + basboussa de sémola con miel, azahar y jarabe de canela.
• Se iniciará en una serie de técnicas culinarias: trabajar y medir las especias, dominar las técnicas de cocción y crear una aromática pastelería oriental.
• Los consejos del chef le acompañarán durante todo el taller para que pueda reproducir fácilmente estas recetas en casa.

Se trata de una actividad ideal para disfrutar o regalar, para descubrir la riqueza y generosidad de la cocina oriental y para viajar durante un taller gourmet.