Curso de cocina "De vuelta del mercado" en Nantes (44)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 16 personas
3. A partir de 12 años

Este curso le permitirá cocinar al ritmo del mercado, con productos frescos, sencillos y sabrosos. Creará un menú completo que combinará equilibrio, delicadeza e indulgencia, para una verdadera experiencia de convivencia en la que las técnicas y consejos del chef le ayudarán a sacar el máximo partido de los ingredientes de temporada.

Esquema del curso (2h) :

• Menú propuesto: tartar de atún, mango y aguacate + risotto cremoso de arroz negro y vieiras + sablé de mantequilla, coulis de frambuesa y chantilly de pistacho.
• Se le iniciará en una serie de técnicas culinarias, incluyendo técnicas de cocción precisas, combinaciones de sabores y cómo preparar los platos para que pueda reproducir fácilmente las recetas en casa.
• Los consejos del chef le acompañarán a lo largo de todo el taller para ayudarle a convertir en un éxito estas deliciosas y refinadas recetas.

Se trata de una actividad ideal para disfrutar o regalar, para descubrir la riqueza de los productos de temporada y compartir un momento gourmet de inspiración.