Clases de cocina "Sommets et Saveurs" en Nantes (44)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 16 personas
3. A partir de 12 años

Este curso le permitirá descubrir los reconfortantes sabores de los platos de montaña en un taller gastronómico y acogedor. Creará un menú completo con recetas auténticas, generosas y llenas de carácter, para un momento verdaderamente cálido que podrá compartir con su familia y amigos.

Esquema del curso (2h) :

• Menú sugerido: mousse de reblochon y ensalada de zanahoria con avellanas + magret de pato relleno al estilo cordon bleu, estofado, servido con patatas a la parrilla + tarta rústica de manzana, chantilly de vainilla y caramelo de sidra.
• Conocerá diversas técnicas culinarias: técnicas de cocción, preparación de rellenos y salsas caseras, dominio de texturas y sabores rústicos.
• Los consejos del chef le acompañarán durante todo el taller para que pueda reproducir fácilmente estas recetas en casa.

Se trata de una actividad ideal para disfrutar o regalar, para descubrir la riqueza de la cocina de montaña y compartir un momento de convivencia y gourmet.