Corso di cucina “Viaggio a Marrakech” a Nantes (44)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 16 persone
3. A partire da 12 anni

Questo corso vi permetterà di scoprire i sapori inebrianti del Maghreb attraverso ricette ricche di colori e profumi. Realizzerete 4 ricette salate e dolci ispirate ai grandi classici orientali. Spezie, erbe aromatiche fresche e prodotti tipici saranno i protagonisti di un vero e proprio viaggio culinario all’insegna della convivialità.

Svolgimento del corso (2 ore):

• Menu proposto: keftas di agnello con salsa alle mandorle + insalata di carote all’orientale con spezie tostate e succo d’arancia + pastilla di pollo con limone candito, olive, coriandolo e cumino + basboussa di semolino, sciroppo di miele, fiori d’arancio e cannella.
• Verrete introdotti a diverse tecniche culinarie: lavorazione e dosaggio delle spezie, padronanza delle cotture e realizzazione di un dolce orientale profumato.
• I consigli dello chef vi accompagneranno per tutta la durata del laboratorio per permettervi di riprodurre facilmente queste ricette a casa vostra.
• Porterete a casa i vostri piatti per gustarli (confezioni fornite).

Questa attività è ideale da vivere o da regalare per scoprire la ricchezza e la generosità della cucina orientale e fare un viaggio nel tempo durante un workshop gastronomico.