Quesería artesanal de Ozouer-le-Voulgis (77)
Por :
Geoffroy
Ozouer-le-Voulgis (77)
Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.
Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito
En el programa :
- 2 horas
- Hasta 8 personas
- A partir de 8 años
- Francés, Inglés
Si quiere aprender a hacer queso, ¡este taller es para usted! En la granja de Geoffroy, en Seine-et-Marne, descubrirá todos los secretos de la fabricación del queso.
La granja deGeoffroy: 20 vacas cruzadas de raza Jersiais y Simmental suministran la leche cada día. La producción lechera de la granja está certificada ecológica, y toda la leche se procesa en la granja y se distribuye a través de canales de distribución cortos.
Desarrollo del taller (2h) :
- Presentación de la granja y su producción: podrá ver la sala de ordeño y todo el recorrido de la leche.
- Explicaciones sobre la composición de la leche y su transformación en queso.
- Geoffroy le enseñaráa fabricar su propio queso.
- Durante la elaboración de su queso, se le explicarán los diferentes tipos de queso (de pasta prensada, de pasta blanda) y cómo, por razones históricas y geográficas, se ha creado la tipicidad y la amplia gama de quesos franceses.
- Se irá a casa con su propia tomme y mozzarella. El queso deberá madurarse en casa para adaptarlo a sus gustos.
El taller se imparte en grupos reducidos de no más de 8 personas para garantizar un ambiente agradable.
Las tarifas
Opiniones de nuestros clientes
4,8
13 opiniones
- 5 estrellas 83 % (5)
- 4 estrellas 17 % (1)
- 3 estrellas 0 % (0)
- 2 estrellas 0 % (0)
- 1 estrella 0 % (0)
Opiniones verificadas: publicadas solo por clientes que han realizado esta actividad
Una actividad muy agradable, interesante y gratificante. La recomendamos encarecidamente. ¡La mozzarella estaba deliciosa!
Flore
La opinión de Flore
Muy interesante y excelente ambiente. ¡Gracias por pasarlo tan bien!
Catherine
La opinión de Catherine
¡Gran experiencia! Con alguien paciente que nos explicó todo. Y salir con 3 hermosos quesos es la mejor recompensa ☺️
Amélie
La opinión de Amélie
¡Gran actividad para parejas! Divertida y educativa. Estamos deseando probar los quesos curados. Muy recomendable.
Oriane
La opinión de Oriane
Un taller muy informativo impartido por una persona apasionada 👍 ¡Lo recomiendo!
Patricia
La opinión de Patricia
Interesante taller dirigido por un entusiasta Recomiendo
EVELYNE
La opinión de EVELYNE
El lugar
Dirección:
Domaine de la Chalotterie, Hameau de la Goularderie, 77390 Ozouer-le-Voulgis
Cómo llegar:
- En coche: 25 mn desde Melun por la N36
Información práctica
- Mínimo de 4 personas por taller. Confirmación del taller 48 horas antes (si no se alcanza el número mínimo de participantes).
- Se ruega llegar 15 minutos antes del taller.
- Evite llevar joyas.
- Traer una nevera para productos frescos.
