Taller de dulces de chocolate en el distrito 11 de París

En el programa :

1. 3 horas30 minutos
2. Hasta 6 personas

En este taller gastronómico, descubre las técnicas básicas de la repostería con chocolate y aprende a elaborar deliciosos dulces dignos de un chef. A lo largo del taller, prepararás dos recetas mientras exploras diferentes tipos de chocolate y técnicas de elaboración.

Desarrollo del taller (3 h 30 min):

• Bienvenida y presentación de las recetas del día.
• Elaboración de dos creaciones de repostería de chocolate (macarrones, choux, tartaletas o postres, según la sesión).
• Aprendizaje de las técnicas imprescindibles: preparación de una ganache, elaboración de una masa para macarons, preparación de una mousse...
• Descubrimiento de las técnicas de repostería y decoración para unos acabados impecables.
• Consejos y trucos del chef a lo largo de todo el taller.

Al finalizar esta experiencia, te llevarás a casa tus creaciones de chocolate, las recetas elaboradas y numerosos consejos para reproducir estos deliciosos dulces en tu propia cocina.