Taller de repostería «Kouign-Amann» en el distrito 11 de París
Por :
Fanny
Paris 11° (75)
Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.
Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito
En el programa :
- 3 horas
- Hasta 8 personas
- A partir de 12 años
Bienvenidos a este taller dedicado al kouign-amann, ese dulce crujiente y fundente originario de Bretaña. Aprenderéis los pasos fundamentales de la receta y los trucos para conseguir una corteza caramelizada en su punto.
Desarrollo de la actividad (3 h):
- Presentación de la receta y de los pasos a seguir.
- Pesaje de los ingredientes, elaboración de la masa, preparación de la mantequilla, laminado, corte y horneado.
- Durante la cocción, preparación de una mantequilla para llevarse a casa.
- Cada participante se lleva a casa su creación y la ficha de la receta.
¡Llévate tu pastel y todos los secretos para volver a hacerlo en casa!
Las tarifas
El lugar
Dirección: 7 rue Jean-Macé, 75011 París
Cómo llegar:
- Metro línea 9: Charonne
Información práctica
- Nuestro socio se reserva el derecho a cancelar la actividad o a ofrecerte otra franja horaria si no se alcanza el mínimo de 3 personas.
- Trae un tarro o una caja hermética para la mantequilla.
