Workshop de doces de chocolate no 11.º arrondissement de Paris
Por :
Nassira
Paris 11ème (75)
Cancelamento gratuitoaté 48h antes da data da atividade.
Política de presente aplicável
No programa :
- 3h30min
- Até 6 pessoas
Nesta oficina gastronómica, descubra as técnicas essenciais da pastelaria de chocolate e aprenda a confecionar deliciosos docinhos dignos de um chef. Ao longo da oficina, irá preparar duas receitas, explorando diferentes tipos de chocolate e técnicas de confeção.
Desenvolvimento da oficina (3h30):
- Boas-vindas e apresentação das receitas do dia.
- Preparação de duas criações de pastelaria com chocolate (macarons, choux, tarteletes ou sobremesas, consoante a sessão).
- Aprendizagem das técnicas essenciais: preparação de uma ganache, confeção da massa para macarons, confeção de uma mousse...
- Descoberta das técnicas de confeção e decoração para acabamentos cuidados.
- Conselhos e dicas do chef ao longo de toda a oficina.
No final desta experiência, levará consigo as suas criações de chocolate, as receitas confecionadas e inúmeras dicas para reproduzir estas deliciosas iguarias em casa.
As tarifas
O local
Morada: 30 Rue Emile Lepeu, 75011 Paris
Acesso:
- Metro 9, paragem Charonne
- Autocarro 76, paragem Philippe Auguste
Informações práticas
O workshop será realizado a partir de, pelo menos, 2 participantes. Se esse número não for atingido antes do evento, a formadora poderá propor o adiamento para outra data, com o seu consentimento.
