Taller de verduras lactofermentadas en Burdeos (33)

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 8 personas
3. A partir de 15 años

Descubra la magia de la fermentación láctica en este taller, donde aprenderá a transformar verduras frescas en condimentos vivos, sabrosos y ricos en probióticos.

Desarrollo del taller (3h) :

• Introducción a la fermentación láctica y sus beneficios, y elección y preparación de las verduras adecuadas.
• Aprendizaje de la relación agua/sal para un equilibrio óptimo del sabor .
• Técnicas de llenado de tarros: envasado, pesado y sellado.
• Seguimiento de la fermentación, consejos de conservación y degustación.

Saldrá con sus tarros listos para fermentar en casa. Un taller divertido y gratificante, ideal para descubrir un método natural de conservación de los alimentos mientras se comparte un momento delicioso y de convivencia.