Workshop over het maken van melkzuurgefermenteerde groenten in Bordeaux (33)

In het programma :

1. 3u
2. Tot 8 personen
3. Vanaf 15 jaar

Ontdek de magie van melkzuurfermentatie tijdens deze workshop, waarin je leert hoe je verse groenten kunt omzetten in levendige, smaakvolle en probiotica-rijke specerijen.

Verloop van de workshop (3 uur):

• Inleiding tot melkzuurfermentatie en de voordelen ervan, en het kiezen en voorbereiden van geschikte groenten.
• Leren hoe je de verhouding tussen water en zout bepaalt voor een optimale smaak balans.
• Technieken voor het in potten doen: aandrukken, afwegen en afsluiten.
• Het fermentatieproces volgen, tips voor het bewaren en proeven.

U gaat naar huis met uw potten, klaar om thuis verder te fermenteren ! Een leuke en leerzame workshop, ideaal om een natuurlijke conserveringsmethode te ontdekken en tegelijkertijd te genieten van een gezellig culinair moment.