Visite du marché et cuisine lyonnaise à Lyon 5ème

Au programme :

1. 3h30min
2. Jusqu'à 6 personnes

Plongez au cœur du vieux Lyon dans un atelier de cuisine chaleureux, où vous apprendrez à préparer un repas locavore et de saison, en lien direct avec les producteurs locaux. Cette expérience culinaire, à la fois engagée et gourmande, vous invite à redécouvrir le plaisir de cuisiner avec des produits frais, de qualité, tout en comprenant les enjeux du manger local. Aux côtés de Fanny, cuisinière-fromagère passionnée, vous explorerez une cuisine respectueuse des saisons, de l’environnement et du terroir.

Déroulement de l’atelier (3h30) :

• Vous réaliserez un menu complet locavore, entièrement pensé en fonction des produits de saison disponibles.
• Vous partirez à la rencontre des petits producteurs en allant chercher vos ingrédients directement au marché Saint-Antoine, situé en face de l’atelier.
• Vous découvrirez pourquoi choisir de manger local, c’est faire le choix d’ingrédients de qualité, du respect de l’environnement et du soutien aux producteurs du territoire.
• Vous cuisinerez ensemble un menu qui varie selon les saisons, que vous dégusterez sur place, accompagné de vins locaux soigneusement sélectionnés.

Un atelier authentique et engagé, pour renouer avec une cuisine de saison, responsable et profondément ancrée dans le territoire.