Visita al mercato e cucina lionese nel 5° arrondissement di Lione

Nel programma :

1. 3h30min
2. Fino a 6 persone

Immergetevi nel cuore della Lione antica in un accogliente laboratorio di cucina, dove imparerete a preparare un pasto a base di prodotti locali e di stagione, a stretto contatto con i produttori del posto. Questa esperienza culinaria, al tempo stesso impegnata e golosa, vi invita a riscoprire il piacere di cucinare con prodotti freschi e di qualità, comprendendo al contempo l’importanza del consumo locale. Al fianco di Fanny, appassionata cuoca e casara, esplorerete una cucina rispettosa delle stagioni,dell’ambiente e del territorio.

Svolgimento del laboratorio (3 ore e 30 minuti):

• Realizzerete un menu completo a base di prodotti locali, interamente ideato in base ai prodotti stagionali disponibili.
• Andrete alla scoperta dei piccoli produttori andando a prendere i vostri ingredienti direttamente al mercato di Saint-Antoine, situato proprio di fronte al laboratorio.
• Scoprirete perché scegliere di mangiare locale significa optare per ingredienti di qualità, rispetto per l’ambiente e sostegno ai produttori del territorio.
• Cucinerete insieme un menu che varia a seconda delle stagioni, che degusterete sul posto, accompagnato da vini locali accuratamente selezionati.

Un laboratorio autentico e impegnato, per riscoprire una cucina stagionale, responsabile e profondamente radicata nel territorio.