Atelier culinaire bouchons réunionnais & boudins antillais (22)

Au programme :

1. 3h30min
2. Jusqu'à 5 personnes
3. À partir de 10 ans

Venez découvrir la gastronomie réunionnaise avec Annabel dans son atelier de cuisine situé dans une maison bretonne typique en pierre au coeur de la campagne du Mené. Vous apprendrez à réaliser de véritables bouchons réunionnais ainsi que des boudins antillais.

Déroulement de l'atelier (3h30) :

• Accueil et distribution de tablier pour chaque participant
• Créations culinaires : vous apprendrez à réaliser de véritables boudins antillais, de la farce à base de sang frais à la cuisson en passant par l'embossage en boyau naturel. Puis vous réaliserez des bouchons réunionnais, cousin des dimsus chinois. Vous réaliserez la farce et la pate d'enrobage avant de procéder à leur cuisson.
• Vous repartez avec vos créations pour les partager avec les vôtres.

A vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine réunionnaise ! C'est aussi une super activité à faire en famille, ou entre amis !