Atelier cuisine végétarienne de saison "du champ à l'assiette" à Avrainville (91)

Au programme :

1. 5h30min
2. Jusqu'à 6 personnes
3. À partir de 15 ans
4. Français

L’équipe "Chemin des Fleurs" vous propose un atelier de cuisine végétarienne de saison « du champ à l’assiette » au sein de sa ferme. De la récolte à la dégustation, apprenez à cuisiner les produits fraîchement cueillis avec Nicolas et son équipe !

Déroulement de l’atelier :

• Accueil autour d’un café ou d’une boisson accompagné d’une douceur maison, puis présentation du lieu, de l’association et du laboratoire de cuisine.
• Visite de la ferme avec un maraîcher et récolte des légumes, des herbes aromatiques et des fleurs nécessaires aux recettes, avec des échanges sur la saisonnalité et l’agriculture biologique.
• Préparation des ingrédients et réalisation de recettes végétariennes de saison avec Nicolas et son équipe.
• Nettoyage de votre poste, dressage des plats et décoration de la table avec les fleurs et les herbes fraîchement cueillies.
• Dégustation de vos préparations : entrée, plat principal et accompagnement, lors d’un repas convivial avec le groupe et Nicolas.

Partagez un moment gourmand et repartez avec des idées pour cuisiner les légumes de saison au quotidien !