Au programme :
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2h
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Jusqu'à 16 personnes
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À partir de 12 ans
Ce cours va vous permettre de découvrir les saveurs emblématiques de l’Inde à travers un atelier haut en couleurs et en épices. Vous réaliserez un menu complet qui met à l’honneur l’équilibre entre douceur, intensité et parfums exotiques, pour un véritable voyage culinaire qui éveillera vos sens à chaque bouchée.
Déroulement du cours (2h) :
- Menu proposé : pommes de terre croustillantes à la noix de coco, chutney menthe-cacahuète + butter chicken, poulet fondant et sauce onctueuse aux épices douces + chhena poda, dessert au fromage frais parfumé à la cardamome et aux pistaches, sirop à la rose.
- Vous serez initié à différentes techniques culinaires : travail des épices, préparation des sauces et maîtrise des cuissons pour obtenir des plats riches en saveurs.
- Les conseils du chef vous accompagneront tout au long de l’atelier pour vous permettre de reproduire facilement ces recettes chez vous.
Cette activité est idéale à vivre ou à offrir pour découvrir la richesse de la cuisine indienne et partager un moment gourmand et dépaysant.
Le lieu
Adresse :
20 passage Pommeraye, 44000 Nantes
(au 1er étage du magasin Alice délice)
Accès :
- Bus 11 : arrêt Square Daviais.
- Tramway 1 : station Médiathèque.
