Cours de cuisine "Voyage à Bombay" à Nantes (44)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 16 personnes
3. À partir de 12 ans

Ce cours va vous permettre de découvrir les saveurs emblématiques de l’Inde à travers un atelier haut en couleurs et en épices. Vous réaliserez un menu complet qui met à l’honneur l’équilibre entre douceur, intensité et parfums exotiques, pour un véritable voyage culinaire qui éveillera vos sens à chaque bouchée.

Déroulement du cours (2h) :

• Menu proposé : pommes de terre croustillantes à la noix de coco, chutney menthe-cacahuète + butter chicken, poulet fondant et sauce onctueuse aux épices douces + chhena poda, dessert au fromage frais parfumé à la cardamome et aux pistaches, sirop à la rose.
• Vous serez initié à différentes techniques culinaires : travail des épices, préparation des sauces et maîtrise des cuissons pour obtenir des plats riches en saveurs.
• Les conseils du chef vous accompagneront tout au long de l’atelier pour vous permettre de reproduire facilement ces recettes chez vous.
• Vous repartez avec vos plats pour les déguster à la maison (conditionnements fournis).

Cette activité est idéale à vivre ou à offrir pour découvrir la richesse de la cuisine indienne et partager un moment gourmand et dépaysant.