Les secrets des champagnes & effervescents à Dijon

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 20 personnes
3. À partir de 18 ans

Le champagne est une boisson raffinée et festive, emblématique des grands moments. Mais connaissez vous tous ses secrets ? L’atelier promet d’apporter des réponses à toutes vos interrogations. Vous en apprendrez plus sur ses caractéristiques, origine des bulles, couleur, différences de douceur... 

Déroulement du cours (2h) :

• Partie théorique afin de vous familiariser avec les champagnes : méthode sur la vinification traditionnelle, informations sur la région Champagne avec son terroir et ses cépages.
• Dégustation de 5 champagnes pour mettre en pratique la théorie.
• Vous participerez ensuite au jeu des arômes/saveurs au cours duquel vous mettrez en application la méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif).
• Synthèse du cours. Vous repartez avec votre livret pédagogique.

Un cours ludique, encadré par un professionnel, qui permet d'apprendre tout en se faisant plaisir. Cette activité est idéale à offrir en cadeau pour les amateurs de "bulles" qui souhaitent se constituer une cave de qualité,.