Fondée par Alain Ducasse, notre école de cuisine vous accueille dans un grand espace de 500 m2. Chacun de nos ateliers est organisé dans une cuisine spécialement adaptée pour cette activité.
LE MOT D'ALAIN DUCASSE "Il faut ouvrir nos portes à tous les amateurs de cuisine. Leur faire connaître, éprouver, comprendre les coulisses de ces bons plats qui arrivent sur la table. Nous avons cherché à présenter une offre en phase avec son temps, en s’ouvrant à d’autres cuisines, en s’adaptant aux différents niveaux et cela dans un espace contemporain et convivial, équipé de matériel performant, mais simple d’utilisation. Cette école de cuisine est un concentré d’expériences et de savoir-faire, adapté aux envies de chacun."
Nous vous accueillons pour des ateliers de cuisine en famille, spécial enfants et des ateliers qui vous permettront de découvrir des recettes traditionnelles. Les débutants pourront apprendre les bases dans un atelier spécial. La pâtisserie sera mise à l’honneur tandis que vous pourrez découvrir les vins dans un atelier dégustation.
Adresse : 64 rue du Ranelagh 75016 Paris
Horaires : sur réservation
Team building et animations entreprise
Les cours de Cuisine à l'Ecole de Cuisine Ducasse
L’école de cuisine Ducasse vous propose de participer à des ateliers thématiques pour découvrir les joies de la cuisine au gré de vos envies culinaires.
● L’atelier de cuisine “Tradition” : Cet atelier accueille entre 3 et 8 personnes suite aux restrictions du covid-19, en fonction des mètres carrés disponibles en cuisine. Vous y découvrirez les meilleures techniques pour réaliser les recettes les plus connues du terroir français. D’une durée de 4 heures, cet atelier est animé par un chef qui vous transmettra son savoir-faire. Plusieurs thèmes vous sont proposés, comme les plats en cocotte, la cuisine de bistrot, la cuisine de bistrot spéciale “J’aime Paris” le dernier livre d’Alain Ducasse ou encore les classiques de nos régions.
● L’atelier de cuisine Kids : Cet atelier de cuisine sur 2 heures est spécialement conçu pour les enfants de 6 à 18 ans. Votre cuistot en herbe y découvrira, selon le thème que vous aurez choisi, plusieurs facettes de la cuisine. Dans un atelier spécial goûter, il apprendra à confectionner les meilleures recettes saines et savoureuses pour faire du goûter un moment gustatif à souhait. Lors d’un atelier spécial jour de fête, il réalisera une des spécialités correspondante à ce moment de l’année. Un autre atelier lui permettra de réaliser un menu complet qu’il pourra refaire à la maison pour les papilles de votre famille. Les plus de 12 ans pourront participer à un atelier spécial pâtisserie, accompagnés par un maître pâtissier.
● L’atelier parents-enfants : Durant cet atelier de 2 heures, vous apprendrez à confectionner une recette à 4 mains avec votre enfant. Supervisé par un chef, vous découvrirez des recettes conviviales et ludiques.
● L’atelier spécial débutant : Nous vous proposons de découvrir la cuisine, mais aussi des méthodes pour gagner du temps. Au programme selon le thème choisi, batchcooking, brunch, volailles et viandes, poissons, légumes ou pâtes. Vous pourrez ainsi vous initier sans de manière simple et utile au quotidien.● Un cours de pâtisserie : Vous aimez le chocolat, les macarons et toutes ces petites friandises que l’on aime savourer ? Découvrez comment les réaliser dans notre cours de pâtisserie. Nous vous proposons aussi de découvrir la pâtisserie sans gluten pour innover tout en prenant soin de votre santé.
● Une dégustation de vins d’exception : L’école de cuisine Ducasse vous propose de découvrir 6 grands crus à travers une dégustation. Vous apprendrez à les différencier, mais aussi comment les agrémenter, à quel repas ou grande occasion les servir.
Avis
4,8
247 avis
- 5 étoiles 82 % (203)
- 4 étoiles 13 % (31)
- 3 étoiles 4 % (9)
- 2 étoiles 2 % (4)
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Avis vérifiés : déposés uniquement par des clients ayant réalisé cette activité
Je recommande le cours de pâtisserie à l'Ecole Ducasse, la chef explique très bien et nous donne plusieurs tips pour cuisiner chez nous. Hâte de refaire les recettes à la maison
DELPHINE
L'avis de DELPHINE
expérience très pédagogique qui, au delà de la dégustation proprement dite, a permis d'acquerir des connaiss
JEAN-LOUIS
L'avis de JEAN-LOUIS
Génial Heurs trop vite passées
Philippe
L'avis de Philippe
Très bonne expérience sur place en revanche pour le prix le petit fascicule avec les recettes à la fin n'est pas très quali et ne correspond pas forcément aux recettes qui ont été faites. Ce qui est compréhensible puisque l'on a fait en fonction du marché mais je trouve cela quand même dommage car on ne peut pas refaire exactement les mêmes recettes. D'autre part je trouverais bien qu'à la fin des 7 heures de cours, l'on puisse repartir avec quelque chose que l'on aurait cuisiné. Il restait beaucoup du crumble par exemple et quand j'ai demandé à partir avec un peu du crumble on m'a dit non.
Gaelle
L'avis de Gaelle
La chef Laeticia a été super pédagogue et aimable merci à elle Ce fut une belle expérience Hamza
Hamza
L'avis de Hamza
Très intéressant et très sympathique
ERIC
L'avis de ERIC
C’était une merveilleuse expérience. La cheffe était très à l’écoute et prodiguait beaucoup de conseils. A recommencer et à recommander !
Armelle
L'avis de Armelle
Très bon accueil, comme la dernière fois. Nous étions peu nombreux ce qui est plus agréable pour suivre le cours. Le cours est bien structuré, on peu très facilement poser des questions, et les réponses profitent souvent à plus d'une personne dans le groupe. Sans compter sur les petits "trucs" qui aident vraiment dans la réalisation des pâtisseries. C'est vraiment une très bonne expérience culinaire.
ANNE MARIE
L'avis de ANNE MARIE
Très sympathique ambiance et réalisations réussies! Merci aux chefs pour leurs conseils avisés. A refaire
Nicolas
L'avis de Nicolas
J’ai été absolument ravie de ce cours de cuisine ! Tout était parfaitement organisé, dans une ambiance agréable et avec une très belle présentation. Un immense merci à la cheffe Anna, qui est extrêmement professionnelle tout en étant une personne très chaleureuse, bienveillante et à l’écoute. Elle partage son savoir avec passion et met tout le monde à l’aise. Je recommande cette expérience à 100 % et j’ai déjà hâte de revenir !
Sylwia
L'avis de Sylwia
Super expérience, je recommande !
Romain
L'avis de Romain
Exelente expérience avec un magnifique chef très pédagogue, mon épouse et moi avons beaucoup apprécié. Murielle & Jean Luc
JEAN LUC
L'avis de JEAN LUC
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