Dégustation de vin à Paris

Initiez-vous à l’oenologie avec une dégustation de vins à Paris !

Amateurs de vins, connaisseur ou débutant, plongez au cœur de l’univers du vin avec une dégustation dans une cave de la capitale. Un voyage gustatif, olfactif et sensoriel que vos papilles ne seront pas prêtes d’oublier ! Ici vous aurez l’occasion de découvrir tout ce que vous souhaitez savoir sur le vin au cours de visites ou ateliers de dégustation plus fun les uns que les autres. Vous pouvez même faire des croisières dégustation sur la Seine pour une vue exceptionnelle sur les plus beaux lieux de la capitale.

Où déguster du vin à Paris ?

La France est réputée pour son excellente production de vin. A Paris, Ville Lumière et capitale de l’hexagone, l’idée est de montrer tout le savoir-faire français en la matière. Que cela soit pour les débutants ou les œnologues experts, il existe des dégustations de vin pour chacun mais elles ne se valent pas. Il faudra veiller à bien choisir l’initiation souhaitée et une séance adaptée à vos souhaits gustatifs.

Les critères de sélection pour une dégustation de vin à Paris

Vous pouvez déguster du vin dans tous les coins de l’hexagone mais aussi dans Paris, dans de nombreux arrondissements de la capitale. Plusieurs organismes proposent une dégustation de vin en soirée ou à la journée rien que dans la capitale, pour se faire une idée des productions françaises. Il faudra dans ce cadre choisir ceux qui se veulent réellement formateurs et peuvent vous apporter de précieux conseils sur l’œnologie (atelier dans un restaurant, bar spécialisé, etc.).

Un thème peut aussi être mis en place chez des prestataires. Entre dégustations horizontales (goûter plusieurs vins qu’une seule appellation) ou dégustations verticales (goûter le même vin mais sur plusieurs époques différentes), chaque dégustation de vin à Paris apporte son lot d’expérience et de connaissance.

Le guide des meilleures adresses pour une initiation au vin dans la capitale

Nous vous donnons un top des adresses où vous pourrez vivre cette expérience dans un cadre idéal !

1. Les Caves du Louvre pour une visite de cave dans un lieu plein d'histoire

Situées dans l’ancien hôtel particulier du sommelier de Louis XV, les caves du Louvre sont ouvertes au public depuis peu. Si vous êtes à la recherche d’une dégustation ludique et originale, direction donc les anciennes caves du Palais Royal ! Un parcours original qui permet de découvrir l’univers du vin en touchant à nos cinq sens. Cinq pièces réparties sur 600m2 qui font chacune appel à un sens différent. La vue, l’ouïe, l’odorat, le toucher et bien-sûr le goût seront mis à contribution. À la fin du parcours, ce sont des grands crus que vous dégusterez. Un endroit fascinant pour tout savoir sur les vins français ! L’atelier le plus populaire est la création de son propre vin avec un assemblage personnalisé après avoir dégusté 5 cépages différents. Vous aurez 1 bouteille de votre création en plus de la dégustation d’une cuvée sélectionnée avec amour par le sommelier.

2. Chez Vino Club pour un parcours sensoriel en plein coeur de Paris

Une équipe de passionnés vous accueillent pour une initiation ludique à l’oenologie. Un atelier de 3 heures qui se déroule dans un hôtel étoilé en plein de cœur de Paris, quoi de mieux pour apprendre ou approfondir vos connaissances en matière de vin et de vocabulaire œnologique ? Un parcours sensoriel vous attend, mais surtout un véritable moment de détente et de convivialité à partager entre amis. Vous apprendrez à déguster et à décrire un vin, à reconnaître les cépages, à lire une étiquette, à savoir comment conserver un vin, à comment trouver le meilleur accord met/vin… Plein de petites astuces qui vous serviront pour vos futurs dîners ! Vous aurez la chance de goûter les meilleurs vins rouge, vins blancs ou même rosés pour une dégustation pleine de surprise. Le plus lors de cette animation, la dégustation est accompagnée d’un plateau de fromages et charcuteries. Bonne humeur garantie !

3. Pro Dégustation pour un cours d'oenologie près de l'Opéra

Si vous êtes un amateur de vins bordelais ou de Bourgogne, faites une dégustation avec Pro Dégustation, le spécialiste des cours d’oenologie en France ! Au sein de l’hôtel Mercure Paris Monty Opéra près des Grands Boulevards, c’est une véritable dégustation prestige qui s’offre à vous. Pendant 2 heures, ce sont quatre grands crus bordelais ou cinq vins exceptionnels de Bourgogne que vous allez pouvoir savourer, sous les conseils d’un professionnel : Saint-Émilion (Château Pavie), Saint-Julien, Pessac-Léognan (Château Carbonnieux), Sauternes (Château d’Yquem), Corton Grand Cru… Vos papilles se souviendront à coup sûr de ces millésimes mondialement connus ! Deux formules sont proposées, en solo ou en duo. Vous pourrez également opter pour une dégustation de groupe (jusqu’à 22 personnes) avec un cours d'œnologie de 4 heures où vous goûterez 7 grands vins.

4. Ô Château, un lieu d’exception en plein centre de Paris

Un des meilleurs bar à vins de Paris, situé dans le très chic 1er arrondissement. Un endroit idéal pour les amoureux du vin qui souhaitent découvrir de nouveaux produits. Tous les mois, un sommelier vous propose un cours de dégustation qui sort des sentiers battus. Vous apprendrez aussi les basiques : techniques de dégustation, comment différencier les cépages, les caractéristiques de chaque région… Une expérience unique et conviviale idéale ! Ô Château propose également des dégustations de fromage et de champagne. Un endroit qui ravira tous les amateurs de bons produits pour une découverte des vins pleine de plaisir !

Un cours d’oenologie, kesako ?

À Paris, une dégustation se déroule généralement dans une cave ou un bar à vins. Deux règles s’imposent : avoir 18 ans et aimer le vin ! Vous serez accueilli par un sommelier ou un formateur avisé qui va tout vous apprendre sur l’univers de l’œnologie. Les ateliers durent en moyenne 2 à 4 heures, pendant lequel vous appréhenderez le vocabulaire, les techniques de fabrication, les appelations, quel verre à vin utiliser pour un vin rouge, blanc ou rosé, comment reconnaître les arômes, comment définir une robe, comment trouver le meilleur accord met vin… Mais vous allez surtout pouvoir goûter à de délicieux millésimes ! Certains partenaires proposent même de se familiariser avec les métiers viticoles. Alors, si vous souhaitez devenir œnologue, caviste, vigneron ou expert du vin, c’est l’occasion parfaite !

Une dégustation de vin, c’est l‘occasion de tester des produits de qualité accompagnés généralement de fromage et de charcuterie. Une belle opportunité de rendre plus original vos afterwork, de se retrouver entre amis autour d’un verre ou entre collègues pour un team building. Bonne humeur et convivialité en perspective ! Un atelier dégustation c’est également une super idée de cadeau à faire pour ravir un proche amateur de vins (anniversaire, Noël, fête des pères…) ou à organiser à un groupe de bons vivants lors d’une journée ou soirée d’enterrement de vie de célibataire.