Cours de Pâtisserie à l'Ecole de cuisine Ducasse
Paris 16ème (75)
- 4 heures
- Jusqu'à 10 personnes
Le programme :
Sébastien Gamot, chef pâtissier de l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse, a fait ses armes notamment dans les cuisines de Pierre Hermé, du Meurice et du Publicis Drugstore d'Alain Ducasse.
Au cours de cette activité, vous pourrez appréhender différents thèmes de pâtisserie. Cette activité est adaptée pour les débutants comme pour les initiés.
Déroulement de l'activité : 4 heures de cours de pâtisserie supervisées par un chef pâtissier qui vous apprendra à réaliser de grands classiques.
Thèmes proposés :
- 1ère leçon pour débuter la pâtisserie sans complexe
- Chocomania : apprenez à manier le cacao avec dextérité.
- Macarons à la folie : un grand classique à redécouvrir.
- Petits Fours et Mignardises : apprenez à réaliser des petits-fours surcrés et des mignardises pour les goûters et les fins de repas.
- La Pâte à choux dans tout ses états : Paris-Brest, religieuses, chouquettes n'auront plus de secret pour vous !
- La Pâtisserie 3 étoiles : des classiques des restaurants 3* d'Alain Ducasse.
- Bon et sans gluten : des recettes originales !
- Tout sur le caramel : des recettes pour les fondus de caramel.
Planning 2020 : le planning des ateliers sont actualisés régulièrement. N'hésitez pas à acheter un bon cadeau valable 12 mois que vous pourrez utiliser ultérieurement.
- Première leçon :
- Sessions de 13h : 01/02, 25/04
- Sessions de 18h : 03/01, 21/01, 28/02, 12/03, 17/03, 28/03, 04/04
- Chocomania :
- Sessions de 13h : 03/01, 15/02, 07/03, 18/03, 25/03, 03/04, 11/04
- Sessions de 18h : 14/01, 25/01, 07/02
- Macarons à la folie :
- Sessions de 13h : 04/01, 23/01, 14/03, 04/04
- Sessions de 18h : 15/02, 26/03, 30/04
- Petits fours et mignardises :
- Sessions de 13h : 04/03
- Sessions de 18h : 17/01, 23/01, 08/02, 20/02, 21/03, 01/04, 14/04
- La Pâte à Choux dans tous ses états :
- Sessions de 13h : 18/01, 30/01, 08/02, 22/02, 21/03
- Sessions de 18h : 07/01, 12/02, 07/03, 31/03, 09/04, 18/04, 25/04
- Les Grands Desserts d'Alain Ducasse :
- Sessions de 13h : 25/01, 29/02, 01/04, 18/04
- Sessions de 18h : 08/01, 11/03, 28/04
- Bon et sans gluten :
- Sessions de 13h: 26/02, 26/03
- Sessions de 18h : 22/04
- Tout sur le caramel :
- Sessions de 13h : 11/01, 19/02, 28/03, 30/04
- Sessions de 18h : 01/02, 11/02, 04/03, 21/04
- Tout sur le Tea Time (cookies, financiers, cake, molleux) : 11/01, 05/02, 03/03 à 18h
- La Pâtisserie de nos régions : 17/01 et 19/04 à 13h
Ces cours sont parfaits pour tous les amateurs de sucré !
Les tarifs :
Meilleur prix garanti
Nos prix sont les mêmes qu'en direct avec le proAtelier pâtisserie
Prix / personne
Le lieu :
Adresse : 64 rue du Ranelagh
Les infos à savoir
- Les ateliers varient tous les mois, reportez-vous au programme des ateliers pour choisir la date correspondant à la recette de votre choix.
- Les ateliers ont lieu en semaine ou le week-end, de 9h à 13h ou de 14h à 18h.
- Cet atelier est ouvert pour tous, quelque soit votre niveau en cuisine.
- En cas d'allergie alimentaire, merci de prévenir l'Ecole de cuisine Ducasse en amont de votre activité.
Inclus :
- Matériel et ingrédients
- Tablier
Les conditions particulières :
- Les cours sont non remboursables.
- Un report ne pourra être pris en compte que sous réserve que le participant au cours prévienne l'Ecole de Cuisine Ducasse au moins 8 jours avant le début de la formation.
- Le participant au cours ne peut reporter son cours qu'une seule fois.
Réservation & annulation : Comment ça marche ?
J'offre un bon cadeau :
- Vous choisissez la prestation et les options, sans date.
- Vous offrez un joli bon cadeau nominatif.
- Le bon est valable 12 mois, la personne à qui vous offrez le bon peut ensuite réserver simplement en ligne la date de son choix.
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