Laboratorio di panificazione a Nizza (06)

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 6 persone
3. A partire da 15 anni

Immergetevi nel cuore dell’arte della panificazione con questo laboratorio immersivo, dove scoprirete tutti i segreti per preparare un ottimo pane fatto in casa. Dall’impasto preparato con cura alla degustazione finale!

Svolgimento del laboratorio (2 ore e 30 minuti):

• Accoglienza dei partecipanti e consegna di un impasto preparato con 48 ore di anticipo
• Breve introduzione alle basi del pane e al processo di fermentazione
• Apprendimento della lavorazione con i gesti e le tecniche dei panettieri
• Inforna e cottura in forno tradizionale per ottenere una pagnotta dorata e croccante
• Spiegazione dei segreti dell’impasto per ottenere una consistenza e una lievitazione perfette
• Impasto di una pagnotta da portare a casa per cuocerla in un secondo momento
• Degustazione in compagnia: pane caldo accompagnato da un tagliere di salumi artigianali

Un momento conviviale e goloso, arricchito da consigli degli esperti e suggerimenti per riprodurre l’esperienza a casa vostra!