Workshop de confeção de pão em Nice (06)

No programa :

1. 2h30min
2. Até 6 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Mergulhe no coração da arte da panificação com este workshop imersivo, onde irá descobrir todos os segredos de um pão caseiro bem-sucedido. Desde a massa cuidadosamente preparada até à degustação final!

Desenvolvimento do workshop (2h30):

• Recepção dos participantes e entrega de uma massa preparada com 48 horas de antecedência
• Breve introdução aos princípios básicos do pão e ao processo de fermentação
• Aprendizagem da modelagem com os gestos e técnicas dos padeiros
• Colocação no forno tradicional para obter um pão dourado e estaladiço
• Explicação dos segredos da amassadura para uma textura e um crescimento perfeitos
• Amassamento de uma massa para levar para casa e cozer mais tarde
• Degustação em ambiente convívio: pão quente acompanhado por uma tábua de enchidos artesanais

Um momento convivial e gastronómico, pontuado por conselhos de especialistas e dicas para reproduzir a experiência em casa!