Taller de panadería en Niza (06)

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 6 personas
3. A partir de 15 años

Sumérjase en el arte de la panadería con este taller de inmersión, en el que descubrirá todos los secretos del éxito de un pan casero. Desde la masa cuidadosamente preparada hasta el sabor final.

Desarrollo del taller (2h30) :

• Bienvenida de los participantes y entrega de la masa preparada con 48 horas de antelación
• Breve introducción a los fundamentos del pan y al proceso de fermentación
• Aprender a dar forma a la masa utilizando los gestos y las técnicas de los panaderos
• Introducir la masa en el horno y cocerla en un horno tradicional para obtener un pan dorado y crujiente
• Explicar los secretos del amasado para obtener una textura y una fermentación perfectas
• Amasar una masa para llevarla a casa y hornearla más tarde
• Una degustación distendida: pan caliente acompañado de una tabla de embutidos caseros

Una experiencia gastronómica y distendida, acompañada de consejos y trucos para repetir la experiencia en casa.