Laboratorio di produzione di formaggio “Tomme” a Parigi, 18° arrondissement

Laboratorio del formaggio

Laboratorio di produzione di formaggio “Tomme” a Parigi, 18° arrondissement

Di :

Paul, Gilles

5,0 (1 recensioni)

Paris 18ème (75)

Condizioni di cancellazione

È possibile annullare la prenotazione senza alcun costo fino a 4 giorni prima della data del servizio.

Politica regalo applicabile

Nel programma :

3h
Fino a 7 persone

Scoprite i segreti della produzione del formaggio e venite a realizzare la vostra tomme sotto la guida di un casaro professionista. Lavorerete nella sala di produzione e, al termine del workshop, dovrete attendere 3 mesi (periodo di stagionatura) prima di poter degustare le vostre tommes.

Svolgimento del laboratorio (3 ore):

Introduzione alla tecnica di produzione
Produzione passo dopo passo delle vostre 2 formette di tomme a partire da 10 L di latte: aggiunta del caglio, agitazione, taglio della cagliata, formatura... il processo non avrà più segreti per voi!
I vostri formaggi saranno poi stagionati per 3 mesi in cantina prima di arrivare sulla vostra tavola.

Venite a partecipare a questa attività in piccoli gruppi di amici per garantirvi un'esperienza ottimale!

Le tariffe

Zero costi di prenotazione

Produzione della tomme

Prezzo / persona

90 €

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5,0 (1 recensioni)

Le nostre recensioni provengono da clienti Funbooker che hanno svolto questa attività.

5/5

Un'esperienza fantastica con Paul! Ci trasmette le sue conoscenze con passione e ci spiega passo dopo passo ogni fase della lavorazione. Il tocco in più: alla fine del laboratorio, si degustano i prodotti di loro produzione accompagnati da un bicchiere di vino. Non vediamo l'ora di assaggiare la nostra produzione tra 3 mesi!

Laura,

21 set 2025

Il luogo

Indirizzo: 72 rue Philippe de Girard, 75018 Parigi

Come arrivare:
- Metropolitana linea 12: Max Dormoy

Informazioni pratiche

Per questo workshop non è richiesto alcun livello di preparazione né attrezzatura specifica. Ai partecipanti verranno illustrate le misure di sicurezza e igiene obbligatorie, in particolare all’interno del laboratorio di produzione.
Vi verrà fornita l’attrezzatura necessaria (stivali, cuffia e grembiule).
Riceverete una notifica via e-mail quando i vostri formaggi saranno pronti.