Laboratorio di produzione di tavolette di cioccolato biologico a Les Lilas (93)

Laboratorio di cioccolato

Laboratorio di produzione di tavolette di cioccolato biologico a Les Lilas (93)

Di :

Arnaud

4,2 (5 recensioni)

Les Lilas (93)

Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.

Politica regalo applicabile

Nel programma :

2h
Fino a 8 persone

Immergetevi nell’affascinante mondo del cioccolato con Arnaud, un artigiano cioccolatiere appassionato. Questo laboratorio unico nel suo genere vi invita a scoprire la storia e i segreti della lavorazione del cacao, esplorando al contempo due dimensioni avvincenti: il mondo del cioccolato “bean to bar”, dove ogni fase, dalla fava alla tavoletta, viene realizzata con un approccio artigianale e rispettoso, e il cacao non tostato, noto per i suoi sapori autentici e i suoi benefici naturali. Tutti gli ingredienti utilizzati sono al 100% biologici, per un’esperienza allo stesso tempo golosa e consapevole.

Svolgimento del laboratorio (2 ore):

Arnaud vi presenta il laboratorio e vi immerge nel mondo del cioccolato, condividendo con voi il suo know-how e la sua passione.
Scoprite le origini del cacao, le sue varietà, e imparate a distinguere il cioccolato ottenuto con il metodo «bean to bar» da quello a base di cacao crudo.
Imparate a temperare il cioccolato su una lastra di marmo, una tecnica essenziale per ottenere una consistenza lucida e croccante.
Realizzate le vostre tavolette scegliendo tra una varietà di ingredienti biologici (frutta secca, semi...) o privilegiando la purezza del cioccolato al naturale.
Durante tutto il workshop, Arnaud vi guiderà passo dopo passo con consigli su misura per portare a termine con successo ogni fase.

Portate a casa tre magnifiche tavolette di cioccolato da 80 g, realizzate con le vostre mani, e prolungate questo momento di piacere a casa vostra! In Francia, i cioccolatieri che utilizzano contemporaneamente il metodo «bean to bar», il cacao crudo e ingredienti esclusivamente biologici si contano sulle dita di una mano, il che rende questo laboratorio ancora più eccezionale!

Le tariffe

Zero costi di prenotazione

Produzione di tavolette di cioccolato

Prezzo a persona

75 €

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Le recensioni dei nostri clienti

4,2

5 recensioni

5 stelle 50 % (2)
4 stelle 25 % (1)
3 stelle 25 % (1)
2 stelle 0 % (0)
1 stella 0 % (0)

Recensioni verificate: lasciate solo da clienti che hanno svolto questa attività

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4/5 15 mar 2026

Un'esperienza davvero positiva. Tuttavia, la parte dedicata alla realizzazione è piuttosto breve…

Leda

5/5 23 feb 2026

È stata un’esperienza davvero piacevole: abbiamo imparato tantissime cose sulla fava di cacao e ci è piaciuto tantissimo realizzare le nostre tavolette di cioccolato

Corinne

3/5 23 feb 2026

Un piccolo intoppo a livello organizzativo: più persone del previsto, quindi materie prime insufficienti e meno assistenza. L'igiene del locale non era delle migliori. Di conseguenza, il prezzo è elevato per questo servizio, anche se il cioccolato è buono.

Laurence

5/5 19 gen 2026

Per essere stato il mio primo laboratorio di produzione di tavolette di cioccolato, sono pienamente soddisfatta. Il corso è suddiviso in due fasi: la prima dedicata alle spiegazioni e alla scoperta delle materie prime, seguita dalla fase di produzione, in cui si prova la soddisfazione di vedere il frutto del proprio lavoro, seguendo le indicazioni del maestro cioccolatiere, che ha dato prova di pazienza e ci ha sostenuto durante l'attività.

Malgorzata