Corso di cucina “Di ritorno dal mercato” a Nantes (44)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 16 persone
3. A partire da 12 anni

Questo corso vi permetterà di cucinare seguendo i ritmi del mercato, valorizzando prodotti freschi, semplici e gustosi. Realizzerete un menu completo che unisce equilibrio, raffinatezza e gusto, per un momento davvero conviviale in cui le tecniche e i consigli dello chef vi permetteranno di esaltare al meglio gli ingredienti di stagione.

Svolgimento del corso (2 ore):

• Menu proposto: tartare di tonno, mango e avocado + risotto cremoso al riso nero e capesante + biscotto al burro, coulis di lamponi e panna montata al pistacchio.
• Verrete introdotti a diverse tecniche culinarie: precisione nella cottura, abbinamenti di sapori e presentazione dei piatti, per poter riprodurre facilmente queste ricette a casa vostra.
• I consigli dello chef vi accompagneranno per tutta la durata del workshop per permettervi di realizzare con successo queste ricette golose e raffinate.
• Potrete portare a casa i vostri piatti per gustarli (confezioni fornite).

Questa attività è ideale da vivere o da regalare per scoprire la ricchezza dei prodotti di stagione e condividere un momento goloso e stimolante.