Nel programma :
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2h
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Fino a 16 persone
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A partire da 12 anni
Questo corso vi permetterà di scoprire i sapori avvolgenti dei piatti di montagna attraverso un laboratorio conviviale e goloso. Realizzerete un menu completo che valorizza ricette autentiche, generose e ricche di carattere, per un momento davvero caloroso da condividere con la famiglia o gli amici.
Svolgimento del corso (2 ore):
- Menu proposto: mousse di reblochon e insalata di carote alle nocciole + petto d’anatra ripieno alla cordon bleu, cotto in umido, accompagnato da patate novelle + torta rustica alle mele, panna montata alla vaniglia e caramello al sidro.
- Verrete introdotti a diverse tecniche culinarie: gestione delle cotture, preparazione di contorni e salse fatte in casa, padronanza delle consistenze e dei sapori rustici.
- I consigli dello chef vi accompagneranno per tutta la durata del laboratorio, consentendovi di riprodurre facilmente queste ricette a casa vostra.
- Potrete portare a casa i vostri piatti per gustarli (confezioni fornite).
Questa attività è ideale da vivere o da regalare per scoprire la ricchezza della cucina di montagna e condividere un momento goloso e conviviale.
Il luogo
Indirizzo:
20 passage Pommeraye, 44000 Nantes
(al 1° piano del negozio Alice délice)
Come arrivare:
- Autobus 11: fermata Square Daviais.
- Tram 1: fermata Médiathèque.
