Workshop sui "macaron" nel 12° arrondissement di Parigi

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 15 anni

Immergetevi nei segreti di uno dei dolci più emblematici della pasticceria francese. In un laboratorio parigino, lasciatevi guidare passo dopo passo nella creazione dei vostri macaron, dal guscio delicato alla ganache fondente.

Svolgimento del laboratorio (2 ore):

• Accoglienza e introduzione: accomodatevi nel laboratorio ed esplorate gli ingredienti, gli strumenti e i trucchi che faranno la differenza nelle vostre creazioni.
• Realizzazione dei gusci: imparate a preparare l’impasto perfetto, a colorarlo secondo i vostri gusti e a formare gusci impeccabili. Ogni gesto conta per ottenere un risultato armonioso ed elegante.
• Preparazione della ganache: preparate una ganache cremosa e gustosa, bilanciando consistenze e sapori per esaltare i vostri macaron.
• Assemblaggio e rifinitura: riempite, guarnite e assemblate i vostri macaron con precisione, poi aggiungete il vostro tocco personale per un risultato tanto bello quanto delizioso.

Al termine del workshop, ripartite con una scatola piena delle vostre creazioni e tutte le indicazioni necessarie per riprodurle a casa vostra e sorprendere i vostri cari. Lasciatevi sedurre dall’arte del macaron e trasformate ogni boccone in un momento di puro piacere.