Au programme :
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2h
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Jusqu'à 10 personnes
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À partir de 15 ans
Plongez au cœur des secrets d’un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française. Dans un atelier parisien, laissez-vous guider pas à pas pour créer vos propres macarons, de la coque délicate à la ganache fondante.
Déroulement de l'atelier (2h) :
- Accueil et découverte : Installez-vous dans le laboratoire et explorez les ingrédients, le matériel et les astuces qui feront toute la différence dans vos créations.
- Réalisation des coques : Apprenez à préparer l’appareil parfait, à le colorer selon vos envies et à former des coques impeccables. Chaque geste compte pour un résultat harmonieux et élégant.
- Préparation de la ganache : Confectionnez une ganache onctueuse et savoureuse, en équilibrant textures et saveurs pour sublimer vos macarons.
- Montage et finition : Pochez, garnissez et assemblez vos macarons avec précision, puis ajoutez votre touche personnelle pour un résultat aussi beau que délicieux.
À la fin de l’atelier, repartez avec une boîte remplie de vos créations et toutes les clés pour les reproduire chez vous et surprendre vos proches. Laissez-vous séduire par l’art du macaron et transformez chaque bouchée en un moment de pur plaisir.
Le lieu
Adresse : 143 Rue de Charenton, 75012 Paris
Le laboratoire-atelier se situe au cœur du 12ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.
