Scoprire il Giappone in modo diverso nel 14° arrondissement di Parigi

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 6 persone

Scoprite e provate un altro modo di concepire l’alimentazione e la vita quotidiana, ispirato alle tradizioni giapponesi tramandate di generazione in generazione.

E se questa esperienza potesse, a sua volta, cambiare una piccola cosa nella vostra vita quotidiana?

Svolgimento del workshop (1 ora e 30 minuti):

• Introduzione alla cucina giapponese e al suo stile di vita: un momento per scoprire alcuni principi profondamente radicati nella cultura alimentare giapponese:
  • «Vivere con la natura piuttosto che cercare di dominarla»
  • «Non sprecare nulla»
  • «Assaporare appieno le stagioni»
• Alla scoperta dello shichimi e del furikake: laloro storia, i loro usi tradizionali e i numerosi modi per integrarli nella cucina giapponese.
• Alla scoperta degli ingredienti: ingredienti accuratamente selezionati, alcuni dei quali importati direttamente dal Giappone, e i diversi modi per esaltarne i sapori.
• Create la vostra miscela personalizzata: componete il vostro furikake, il vostro shichimi o un condimento originale scegliendo gli ingredienti in base ai vostri gusti.
• Degustazione e creazione da portare a casa: per farvi scoprire i sapori della stagione, vi verrà proposta una degustazione preparata con ingredienti di stagione. Potrete assaporare queste preparazioni con il condimento che avrete creato, scoprendo al contempo un altro modo di celebrare le stagioni attraverso la cucina giapponese.

Potrete inoltre portare a casa la vostra miscela personalizzata, da gustare a casa vostra o da regalare a una persona cara.

Non è necessaria alcuna conoscenza preliminare della cucina giapponese: basta che veniate con la vostra curiosità!