Japan op een andere manier ontdekken in het 14e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 6 personen

Ontdek en proef een andere manier om over voeding en het dagelijks leven na te denken, geïnspireerd door Japanse tradities die al generaties lang worden doorgegeven.

En wat als deze ervaring op haar beurt weer een klein dingetje in uw dagelijks leven zou veranderen?

Verloop van de workshop (1,5 uur):

• Inleiding tot de Japanse keuken en de bijbehorende levenswijze: een moment om enkele principes te ontdekken die diep geworteld zijn in de Japanse eetcultuur:
  • „Leven met de natuur in plaats van haar te willen beheersen”
  • „Niets verspillen“
  • „Geniet ten volle van de seizoenen“
• Ontdekking van shichimi en furikake: hun geschiedenis, hun traditionele toepassingen en de vele manieren om ze in de Japanse keuken te verwerken.
• Ontdek de ingrediënten: zorgvuldig geselecteerdeingrediënten , waarvan sommige rechtstreeks uit Japan worden geïmporteerd, en de verschillende manieren waarop hun smaken tot hun recht komen.
• Stel je eigen mengsel samen: stel je eigen furikake, shichimi of een originele kruidenmixsamen door ingrediënten naar eigen smaak te kiezen.
• Proeverij & creatie om mee naar huis te nemen: om u de smaken van het seizoen te laten ontdekken, wordt er een proeverij aangeboden, bereid met seizoensingrediënten. U kunt van deze gerechten genieten met de kruidenmix die u zelf hebt samengesteld, terwijl u een andere manier ontdekt om de seizoenen te vieren via de Japanse keuken.

U gaat ook naar huis met uw eigen kruidenmix, om thuis van te genieten of cadeau te doen aan een dierbare.

Er is geen voorkennis van de Japanse keuken nodig: kom gewoon met je nieuwsgierigheid!