Degustazione di vini a Strasburgo

I 7 migliori indirizzi per una degustazione di vini a Strasburgo

Cerchi un cambio d'aria tra i vigneti alsaziani? Ti sveliamo i migliori posti dove seguire un corso di enologia o fare una degustazione di vini a Strasburgo.

Prodégustation

Se cerchi un corso di enologia per perfezionare le tue conoscenze sui vini rossi, non cercare oltre. Prodégustation propone un laboratorio «Vitigni e terroir» incentrato sui principali vitigni, sui loro aromi e sulla loro influenza sui vini.

Dopo un'introduzione teorica condotta da un enologo, è il momento della pratica con una degustazione di 7 vini provenienti da 7 terroir diversi. Un'esperienza ideale per affinare il palato e cogliere la sottigliezza dell'abbinamento tra vitigno e terroir.

• Indirizzo: Quai Kléber, 67000 Strasburgo
• Prezzo: 89,90 €

Domaine Zeyssolff

La Maison Zeyssolff ti accoglie nella sua tenuta per un laboratorio di enologia come nessun altro. Ti rechi nella sala di degustazione, dove guardi un film su come si producono i vini d'Alsazia e inizi la degustazione. Poi arriva la visita della cantina di famiglia, che risale al 1850.

Prosegui la degustazione tra le magnifiche botti di rovere in cui si produce il vino, in uno spazio scenografico immersivo a 180 gradi con proiezione video. Concludi nello shop, con una fetta di kougelhopf, il famoso dolce alsaziano.

• Indirizzo: 156 Route de Strasbourg, 67140 Gertwiller
• Prezzo: 65 €

Vino Club

Da Vino Club la degustazione è prima di tutto ludica e sensoriale. Impari a dare un nome alle sensazioni e a descrivere le caratteristiche dei vini. Il loro laboratorio di enologia nel centro di Strasburgo propone 6 grandi vini da degustare.

Si affrontano le basi della sommellerie, dalla lettura dell'etichetta alla scelta della bottiglia giusta, passando per vitigni e aromi. Il sommelier fa in modo che l'atmosfera resti sempre rilassata.

• Indirizzo: 33 Rue de Zurich, 67000 Strasburgo
• Prezzo: 41,90 €

Cave des Hospices

Fai un salto indietro di sei secoli nelle profondità della storica Cave des Hospices de Strasbourg. Cambio d'aria garantito durante la degustazione di vini locali, tra le maestose botti centenarie che arredano questa cantina a volta.

Guidato da un viticoltore, degusti i vini alla cieca imparando a riconoscere annate e vitigni.

• Indirizzo: 1 Place de l'Hôpital, 67000 Strasburgo

Domaine Dischler

André e Nathalie ti accolgono nella loro tenuta di famiglia di 9 ettari, dove praticano una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Dopo una passeggiata tra le vigne, i viticoltori ti invitano nella sala di degustazione per condividere i segreti della vinificazione.

Calice in mano, alleni le papille gustative per riconoscere le sfumature di ogni Riesling durante una degustazione, accompagnata da un piatto di prodotti locali.

• Indirizzo: 23 Le Canal, 67120 Wolxheim
• Prezzo: a partire da 6 €

La Cave à Terroir

La Cave à Terroirs è prima di tutto un negozio che valorizza il lavoro dei produttori della zona di Strasburgo attraverso buoni prodotti: vini, formaggi stagionati, salumi regionali e altro. Organizza anche corsi di enologia per approfondire la tua cultura del vino.

Iniziazione alla degustazione, corsi di approfondimento sui vini rossi e sulla viticoltura, abbinamenti tra piatti e vini: Alexis e Sylvain ti lasciano scegliere il tema. Puoi perfino regalare una degustazione a una persona cara, per esempio a Natale.

• Indirizzo: 48 Rue Boecklin, 67000 Strasburgo
• Prezzo: 45 €

Théâtre du Vin

Vai nella cantina del Théâtre du Vin, nel cuore del Marché Gare, per una calorosa serata di degustazione. Stéphane Sérol, viticoltore e presidente dell'associazione Loire Volcanique, ti fa scoprire la ricchezza di questi terroir unici, dove i suoli basaltici rivelano tutta la freschezza e la mineralità dei vini.

In programma: una selezione di cuvée emblematiche della regione, servite con deliziosi stuzzichini da aperitivo pensati per esaltare ogni calice.

• Indirizzo: 43 Rue du Marché Gare, 67200 Strasburgo
• Prezzo: 45 €