Een meeslepende rondleiding met het persen van walnootolie in Ligneyrac (19)

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 20 personen

Ontdek het vakmanschap van een walnootkweker en molenaar tijdens een meeslepende rondleiding in het hart van de molen. Volg de verschillende stappen in het productieproces van walnootolie en duik in een traditioneel ambacht dat kenmerkend is voor deze streek.

Verloop van de activiteit (1,5 uur):

• Demonstratie van de productie van walnootolie: molensteen, ketel en pers.
• Rondleiding door de verwerkingsruimtes voor walnoten en walnootpitten.
• Kennismaking met de BOB-producten „Noix du Périgord“ en „Huile de noix du Périgord“.
• Proeverij van walnootolie en specialiteiten op basis van walnoten.
• Bezoek aan de winkel van de molen.

Een authentieke en culinaire ervaring waarbij u de geheimen van de walnootolieproductie leert kennen en tegelijkertijd de smaken van deze streek aan de grens van de Périgord en de Limousin ontdekt.