Inleiding tot het proeven van rum in Toulouse (31)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 12 personen

Tijdens deze zintuiglijke workshop kunt u kennismaken met 5 zorgvuldig geselecteerde rumsoorten om de belangrijkste rumfamilies, hun herkomst en hun smaakprofielen te ontdekken.

Verloop van de proeverij (2 uur):

• Presentatie van de verschillende rumsoorten: agrarische rum, melasse-rum, ron, cachaça of gerijpte rum.
• Ontdekking van de terroirs, de productiemethoden en de specifieke kenmerken van de belangrijkste producerende landen.
• Begeleide proeverij van 5 sterke dranken, geselecteerd op basis van de huidige ontdekkingen: cachaça uit Brazilië, clairin uit Haïti, ron uit Guatemala, Jamaicaanse rum of andere toppers uit de rumwereld.
• Verkenning van de aromatische profielen: houtachtig, kruidig, zoet, fruitig, plantaardig of intens.
• Culinaire combinaties met kaas, vleeswaren, plantaardige terrines, patés, groenten en hartige en zoete lekkernijen.
• Gesprekken en advies om uw smaak beter te leren kennen en te leren hoe u een rum kiest.
• En als er een rum is die u bijzonder aanspreekt, kunt u een fles meenemen of een culinair geschenkpakket samenstellen!

Een ideale ervaring om door de smaken van rum te reizen zonder Toulouse te verlaten.