Ontdek de geheimen van de champagneproductie! Funbooker heeft de beste plekken geselecteerd om champagne te proeven en domeinen te bezoeken. Boek binnen 2 minuten tegen de beste prijs. Er zijn cadeaubonnen verkrijgbaar voor je dierbaren.
Reims staat niet alleen bekend om zijn indrukwekkende 12e-eeuwse kathedraal, maar ook als het mekka van de champagneproductie. Reims en de omliggende regio bieden een breed scala aan vrijetijdsactiviteiten, waarvan het verkennen van de wijngaarden de populairste is.
Dit uitje is geschikt voor zowel kenners als beginners, dus aarzel niet om je over te geven aan deze activiteit vol zachte, subtiele aroma’s.
U wordt verwelkomd door de eigenaren van het landgoed, die u kennis laten maken met hun wijnmakerij, hun vakgeheimen en u natuurlijk trakteren op een proeverij van diverse champagnes.
Meestal wordt u verwelkomd door de eigenaar van het domein. Hij of zij neemt u mee op een rondleiding door het domein, geeft u alle informatie die u nodig hebt over het champagneproductieproces en gaat vervolgens over tot de proeverij.
Met zijn of haar advies leert u het verschil tussen druivensoorten te proeven en de subtiele smaaktonen in de champagne te waarderen. U kunt uw bezoek afsluiten met de aankoop van een paar flessen champagne, om thuis met uw vrienden van te genieten.
Volg deze regels om optimaal van champagne te genieten:
Al uw zintuigen worden geprikkeld wanneer u champagne proeft. Het beroemde ‘plop’-geluid bij het openen van de fles geeft u zelfs al veel informatie over de champagne: de sprankeling van de bubbels, hoe langzaam ze opstijgen, het schuim dat ontstaat, enzovoort.
Vervolgens komt de visuele fase. We kunnen de kleur van de champagne observeren: deze kan strogele, gouden of amberkleurig zijn. Ook de bubbels spelen een rol: als ze fijn zijn en een ketting vormen die een ‘parelketting’ wordt genoemd, is dit het teken van een zeer goede jaargang.
Ookde geurgeeft veel aanwijzingen over de champagne. In eerste instantie komen fruitige, bloemige, houtachtige of kruidige tonen naar voren, en als je het glas ronddraait, ontdek je secundaire aroma’s.
Houd de champagne ten slotte tijdens het proeven een paar seconden in je mond om alle tonen waar te nemen. Je ruikt misschien citrus, rood fruit of geroosterd brood. Iedere smaak is anders; het belangrijkste is om van het moment te genieten!
Tijdens deze intieme rondleiding (2 tot 8 personen) profiteert u van het advies van Patrice, een gepassioneerde wijnbouwer. Zijn familie produceert al sinds 1683 champagne – al meer dan 12 generaties lang!
Je wordt met een 4x4 afgezet op de top van de vallei, waar je het uitzonderlijke uitzicht over de regio kunt bewonderen en kunt genieten van je eerste glas champagne met foie gras. Daarna ga je verder om de wijnmakerij te bezoeken en te genieten van nog twee proeverijen, vergezeld van kaas en chocolade.
Maison Pierre Pinard heeft zijn expertise van generatie op generatie doorgegeven en produceert negen uitzonderlijke cuvées. U wordt verwelkomd door de eigenaar en maakt kennis met de pers, de gistingsruimte en de wijnkelder.
U komt alles te weten over het productieproces van champagne. De rondleiding wordt afgesloten met een proeverij van champagne van Maison Pierre Pinard en Rastafia champenois (de lokale brandewijn).
Volg een rondleiding bij Maison Roland Philippe père et fils. Dit wijnhuis uit 1952 ligt op de heuvels van Châtillon-sur-Marne en biedt een adembenemend uitzicht over de hele vallei. Nadat je aandachtig naar de uitleg van je gastheer hebt geluisterd, neem je plaats voor de wijnproeverij.
Bij uw aperitief en visgerechten wordteen Blanc de Blancs-champagne geserveerd, waarna bij het hoofdgerecht de vintage Cuvée van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier wordt geserveerd. Sluit af met de speciale Cuvée van het huis als dessert. Een gezellig moment om te delen met vrienden en familie.
Al meer dan zes generaties lang produceert dit champagnehuis enkele van de beste wijnen uit de regio. Uw gastheer neemt u mee op een rondleiding door het landgoed en de perserij, de wijnmakerij, de kelder en de wijnkelder.
U komt alles te weten over het werk van de wijnbouwers: werkzaamheden in de wijngaard, wijnbereiding, degorgering en alle productiegeheimen van het huis. Na de theorie krijgt u de kans om het in de praktijk te brengen door 3 verschillende champagnes te proeven, onder begeleiding van de eigenaar.
