Proeverij met cider en Frans-Japanse gerechten in het 6e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 8 personen
3. Vanaf 18 jaar

Ga mee op een unieke smaakbeleving waarin ambachtelijke ciders en Frans-Japanse gerechten worden gecombineerd, samen met Sakura, chef-kok, theesommelier en ciderproducent, in het 6e arrondissement van Parijs.

Verloop van de workshop (1,5 uur):

• Duik inde wereld van de cider en ontdek de geheimen van de productie, van de boomgaarden tot de verschillende bereidingsmethoden, ondersteund door beeldmateriaal uit de cidermakerij
• Leer ciderproeven als een expert, door de balans, aroma’s, textuur en bijzonderheden te herkennen, ver buiten de kaders van de wijnwereld
• Ontdek een selectie van vier originele ciders met Frans-Japanse invloeden, waaronder creaties met tonen van yuzu of kersenbloesem
• Beleef een ervaring van combinaties van gerechten en cider, door gastronomische hapjes te proeven die door Sakura zijn bedacht en die worden aangepast aan het seizoen en de inspiratie van het moment.

Een ervaring om cadeau te doen of aan jezelf te gunnen, om de rijkdom van lokale ciders en de elegantie van culinaire combinaties te ontdekken.