Dégustation accords cidres et mets franco-japonais à Paris 6ème

Au programme :

1. 1h30min
2. Jusqu'à 8 personnes
3. À partir de 18 ans

Partez pour une expérience gustative unique mêlant cidres artisanaux et cuisine franco-japonaise aux côtés de Sakura, cheffe, sommelière du thé et productrice de cidre, dans le 6ème arrondissement de Paris.

Déroulement de l’atelier (1h30) :

• Plongez dans l’univers du cidre en découvrant ses secrets de fabrication, des vergers aux différentes méthodes d’élaboration, appuyés par des supports visuels issus de la cidrerie
• Apprenez à déguster le cidre comme un expert, en identifiant ses équilibres, ses arômes, sa texture et ses particularités, bien au-delà des codes du vin
• Explorez une sélection de quatre cidres originaux aux influences franco-japonaises, incluant des créations aux notes de yuzu ou de fleurs de cerisier
• Vivez une expérience d’accords mets et cidres, en dégustant des bouchées gastronomiques imaginées par Sakura, renouvelées selon la saison et l’inspiration du moment.

Une expérience à offrir ou à s’offrir, pour découvrir toute la richesse des cidres de terroir et l’élégance des accords culinaires.