Proeverij van Blaise Lourdez-champagnes in Damery (51)

In het programma :

1. 30min
2. Tot 20 personen
3. Vanaf 18 jaar

Ontdek een authentieke plek in het hart van de Champagne en neem deel aan een rondleiding door de wijnkelder van Blaise-Lourdez in Damery, een charmant dorpje in de Champagne. Laat u meeslepen door het vakmanschap van een onafhankelijke wijnbouwer en proef champagnes die ter plekke worden geproduceerd.

Verloop van de proeverij (30 minuten):

• Ontvangst in de wijnkelder met een presentatie van het huis en zijn familiegeschiedenis, onder leiding van Bruno en Isabelle Blaise
• Uitleg over de druivensoorten van de Champagne en de verschillende wijnbereidingstechnieken
• Ontdekking van de verschillende cuvées: wat is een cuvée, een blanc de noir, een blanc de blanc…
• Proeverij van twee glazen champagne, uit de 7 aangeboden cuvées, om uw favorieten te kiezen
• YouTube-video om het werk van de wijnbouwer in actie te zien en elke stap in het productieproces van champagne te begrijpen
• Gesprek met Bruno, een onafhankelijke wijnbouwer, over zijn 100% ambachtelijke vakmanschap, van druif tot fles

Of u nu een beginner bent of een champagnekenner, u zult met een verrijkte kennis naar huis gaan!