Workshop citroen-yuzu-taart in Sainte-Consorce (69)

In het programma :

1. 3u
2. Tot 6 personen
3. Vanaf 14 jaar

Doe mee met Laetitia voor een workshop citroentaart bakken! Ontdek samen met haar de geheimen van een vernieuwde Franse taart, die zowel knapperig als heerlijk is.

Verloop van de workshop (3 uur):

• Uitleg over de essentiële technieken voor het maken van een knapperig zoet amandeldeeg.
• Bereiding van een frisse citroencurd en een limoengelei.
• Bereiding van een opgeklopte yuzu-ganache, met een handige tip voor het spuiten voor een professioneel resultaat.
• Samenstellen en afwerken van je taart onder de persoonlijke begeleiding van Laetitia.

U gaat naar huis met uw eigen citroentaart, ter plekke bereid, en een overzichtje om het recept thuis nog eens te maken. Een originele en smakelijke workshop, ideaal om de kneepjes van het banketbakkersvak te ontdekken en citroentaarten in een nieuw jasje te leren maken!